Schokoladen-Käsekuchen mit knusprigen Pistazien

Dieser ARANIK-Fachbeitrag ordnet „Schokoladen-Käsekuchen mit knusprigen Pistazien“ aus praktischer Sicht ein. Im Mittelpunkt stehen Produktqualität, Anwendungen, Beschaffung und die Punkte, die für Importeure, Lebensmittelhersteller und B2B-Einkäufer relevant sind.

Inspiriert von den beliebten Schokoladen Dubais, besteht dieser Käsekuchen aus einem Butterkeksboden und Schichten aus Pistazienbutter sowie gerösteten Filo-Stückchen. Dieser Schokoladen-Käsekuchen enthält gehackte Pistazien und jedes Stück hat eine cremige Konsistenz, außerdem ist er wunderbar nussig und knusprig.

Benötigte Materialien

Basis

300 Gramm Schokoladenkekse (in kleine Stücke zerkleinert (z. B. Oreo))

100 Gramm Butter (geschmolzen)

Füllung

200 Gramm Teig oder Pistazienbutter

1 Esslöffel Butter

200 Gramm Filoteig (in kleine Stücke geschnitten)

Käsekuchen

270 ml Sahne

400 Gramm Frischkäse (Zimmertemperatur)

100 Gramm dunkle Schokolade (geschmolzen)

100 Gramm Puderzucker

100 Gramm Pistazienbutter

So bereiten Sie sich vor:

• Eine runde Kuchenform (18 cm) mit Backpapier auslegen und leicht einfetten.
• Gießen Sie die geschmolzene Butter über die zerkleinerten Kekse und rühren Sie um, bis alles gut vermischt ist. Drücken Sie es auf den Boden der Form und stellen Sie es in den Kühlschrank. Machen Sie in der Zwischenzeit die Füllung.
• Die Butter in einer Pfanne erhitzen und dann die Filostücke dazugeben. Frittieren Sie sie, bis sie goldbraun und knusprig sind. Die Mischung in eine Schüssel geben und 15 Minuten abkühlen lassen. Dann die Pistazienbutter hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
• Drücken Sie die Füllung auf den Keksboden und stellen Sie sie in den Kühlschrank, während Sie den Käsekuchen backen.
• Die Sahne schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden, dann den Frischkäse und den Puderzucker hinzufügen. Mit einem Mixer vermischen, bis alles gut vermischt ist, und dann die Schokolade und die Pistazienbutter mit einem Mixer glatt und cremig verrühren. Auf der Pistazienschicht verteilen.
• Gehackte Pistazien und etwas Pistazienbutter darüber streuen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Aufschneiden und genießen!

Sie können Pistazienbutter im Store-Bereich der Aranik-Website kaufen.

Trinken!

Quelle: www.recipebyrosie.com

Was B2B-Einkäufer prüfen sollten

Vor einer Bestellung sollten Spezifikation, Zutaten, Verpackung, Mindestbestellmenge, Haltbarkeit, Musterverfügbarkeit und die erforderliche Dokumentation abgestimmt werden. ARANIK kann diese Punkte je nach Produkt und Zielmarkt klären.

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