كعكة الليمون مع الفستق

يقدّم هذا الدليل من ARANIK موضوع «كعكة الليمون مع الفستق» بصورة عملية تركّز على جودة المنتج والاستخدامات والتوريد والنقاط المهمة للمستوردين ومصنّعي الأغذية والمشترين في قطاع الأعمال.

هذه هي الوصفة لكعكة بسيطة ذات طبقة واحدة ذات قوام إسفنجي تحتوي على الفستق المحمص. وهي مغطاة بجبنة كريمة الليمون اللذيذة. هذه الكعكة مثالية لأي مناسبة وفي أي وقت من السنة، وهي رائعة مع الشاي! يتناسب طعم زيت الزيتون جيدًا مع الليمون والفستق، لكن يمكنك أيضًا استخدام زيت عباد الشمس بدلًا من ذلك. نأمل أن تستمتع بصنع هذه الكعكة.

المواد المطلوبة:

عجينة كعكة الفستق

• 142 جرامًا من الدقيق متعدد الأغراض
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
• 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
• 150 جرام سكر (حبيبات)
• 40 غراماً من الفستق المحمص المطحون ناعماً (بدون ملح)
• 60 مل من زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس
• 1 بيضة كبيرة (في درجة حرارة الغرفة)
• 120 مل من الزبادي عالي الدسم
• 2 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور
• 60 مل من الحليب (في درجة حرارة الغرفة)
• 5 مل من خلاصة الفانيليا النقية

صقيع الجبن الكريمي

• 125 جرامًا من الجبن الكريمي
• 160 مل من الكريمة المخفوقة
• 50 جرام سكر (حبيبات)
• 5 مل من عصير الليمون
• 5 مل من خلاصة الفانيليا أو اللوز

كيفية التحضير:

• سخني الفرن إلى 175 درجة مئوية، ثم غلفي صينية خبز مقاس 20x20 مربعة بورق البارشمان.
• اصنعي عجينة الكيك. نخل الدقيق، مسحوق الخبز، صودا الخبز والملح في وعاء كبير. يُضاف السكر والفستق المطحون ويُحرَّك المزيج حتى يمتزج تمامًا.
• اخلطي الزيت والبيض واللبن وقشر الليمون والحليب والفانيليا في وعاء متوسط واخفقيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا تمامًا.
• أضف المكونات الرطبة إلى الوعاء الذي يحتوي على المكونات الجافة واخلط كل شيء معًا بلطف. تأكد من الوصول إلى قاع الوعاء ورفع أي قطع جافة. توقف فقط عندما يتم دمج المكونات بالكامل واحرص على عدم المبالغة في الخلط.
• يُوزّع العجين بالتساوي في القالب المُجهز ويُخبز في الفرن لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة، حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في وسط القالب. اتركها تبرد في القالب لمدة 20 دقيقة ثم انقل الكعكة إلى رف التبريد.
• الآن اصنع الكريمة. حرك الجبن الكريمي الناعم حتى يصبح ناعمًا. أضف ملعقتين كبيرتين من الكريمة وحركها حتى تصبح ناعمة جدًا. ثم أضيفي بقية الكريمة تدريجيًا واخفقي حتى تتشكل قمم ناعمة. أضيفي السكر تدريجياً حتى يصبح قابلاً للدهن، ثم أضيفي عصير الليمون ومستخلص اللوز. نوزع الكريمة فوق الكيكة المبردة ثم نرشها بالفستق المفروم قبل التقديم.

نقاط مهمة:

• اخلطي السكر مع قشر الليمون لمزيد من النكهة.
• استخدمي المكونات في درجة حرارة الغرفة.
• حمصي الفستق.
• نخل المكونات الجافة.
• لا تبالغ في خلط الخليط.

لتحضير الفستق يمكنك زيارة قسم المتجر بالموقع.

اشرب!

المصدر: حلو علميا

ما الذي ينبغي على مشتري الشركات مراجعته؟

قبل الطلب، من المهم الاتفاق على المواصفات والمكونات والتعبئة والحد الأدنى للطلب ومدة الصلاحية وإمكانية إرسال العينات والمستندات المطلوبة. يمكن لـ ARANIK توضيح هذه النقاط حسب المنتج والسوق المستهدف.

تواصل مع ARANIK

للحصول على المواصفات وخيارات التعبئة والعينات والاستفسارات التجارية، اطّلع على شرائح الفستق أو تواصل معنا. الهاتف: +971507457971.